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电加热杀菌锅 小型卧式杀菌锅 咸鸭蛋杀菌锅的加热方式有蒸汽加热和电加热两种。蒸汽加热杀菌锅需要用到锅炉，而很多地区因为环保问题不允许使用，电加热杀菌锅便成为了很多食品厂家的选择。电加热杀菌锅使用的条件是，要有三相电和功率够用就可以，当设备过去后接上三相电，再由我们的安装售后人员指导安装调试后，便可以使用了，操作简单，安装方便，是食品加工中的必备杀菌设备。
1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2、杀菌锅采用PID温度控制系统根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在可行状态下进行调理灭菌。杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
3、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，电加热杀菌锅 小型卧式杀菌锅 咸鸭蛋杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
4、广泛用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
